{"id":48,"date":"2008-10-09T20:57:00","date_gmt":"2008-10-09T20:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zecharya.com\/blog\/2008\/10\/09\/la-ricetta-per-il-sugo\/"},"modified":"2012-07-23T16:02:41","modified_gmt":"2012-07-23T14:02:41","slug":"la-ricetta-per-il-sugo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zecharya.com\/blog\/2008\/10\/09\/la-ricetta-per-il-sugo\/","title":{"rendered":"La ricetta per il sugo"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size:78%;\">A una giovane amica in occasione del suo matrimonio<\/span><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">La ricetta per il sugo<br \/>(il talismano della felicit\u00e0)<\/div>\n<p><i><br \/>Gli ingredienti migliori ci sono.<br \/>Nella padella gi\u00e0 si trova l&#8217;olio d&#8217;oliva puro<br \/>e due spicchi d&#8217;aglio dimezzati (longitudinale)<br \/>insieme a un peperoncino piccolo piccante rosso pieno.<br \/>I pomodori pelati aspettano con pazienza<br \/>(cinque minuti in un bagno di acqua molto calda e si pelano da soli)<br \/>e un fuoco basso \u00e8 acceso.<\/p>\n<p>Cambier\u00e0 il colore dell&#8217;aglio.<br \/>La forma dei pomodori subir\u00e0 delle metamorfosi<br \/>e <\/i><i>passeranno <\/i><i>odori diversi.<br \/>Non c&#8217;\u00e8 motivo (<\/i>in ebraico, &#8220;non c&#8217;\u00e8 gusto\/sapore&#8221;<i>) di preoccuparsi,<br \/>non c&#8217;\u00e8 motivo di aver fretta.<br \/>Non c&#8217;\u00e8 motivo di cercare o di decidere<br \/>perch\u00e8 il gusto c&#8217;\u00e8 davanti agli occhi.<\/p>\n<p>Quando godiamo degli odori uno per uno,<br \/>quando apprezziamo ogni metaformasi cos\u00ec com&#8217;\u00e8<br \/>e quando cambiamo insieme al sapore<br \/>un altro ingrediente c&#8217;\u00e8<br \/>un altro ingrediente \u00e8 maturo<br \/>ed \u00e8 sempre stato maturo.<br \/><\/i><\/p>\n<div style=\"text-align: right;\"><span style=\"font-size:78%;\">Sciuc <span style=\"font-style: italic;\">Mahane Yehuda<\/span>, Gerusalemme<br \/>Tradotta dal <\/span><span style=\"font-size:78%;\">ebraico <\/span><span style=\"font-size:78%;\">originale <\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A una giovane amica in occasione del suo matrimonio La ricetta per il sugo(il talismano della felicit\u00e0) Gli ingredienti migliori ci sono.Nella padella gi\u00e0 si trova l&#8217;olio d&#8217;oliva puroe due spicchi d&#8217;aglio dimezzati (longitudinale)insieme a un peperoncino piccolo piccante rosso &hellip; <a href=\"https:\/\/www.zecharya.com\/blog\/2008\/10\/09\/la-ricetta-per-il-sugo\/\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[3],"class_list":["post-48","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poesia","tag-poesie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zecharya.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zecharya.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zecharya.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zecharya.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zecharya.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zecharya.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":254,"href":"https:\/\/www.zecharya.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions\/254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zecharya.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zecharya.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zecharya.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}